De visserij
Een wereldwijde blik

Over dit boek:

De visserijindustrie: een wereldwijde blik biedt lezers een uitgebreide reis door een van de meest vitale en complexe ondernemingen van de mensheid, die de evolutie volgt van oude haak‑en‑lijnpraktijken tot de huidige high‑tech, verafgelegen vloot en viskwekerijen. Door de geschiedenis van de industriële visserij te verkennen, onthult het boek hoe stoomkracht, dieselmotoren, koeltechniek en synthetische netten de oceanen transformeerden in een productieve maar kwetsbare resourcebasis, wat de basis legde voor de moderne uitdagingen van overvisserij, bijvangst en illegale handel. Lezers krijgen een helder begrip van de wetenschappelijke fundamenten van visserijbeheer, van bestandsschatting en maximaal duurzame opbrengst tot ecosysteemgerichte benaderingen, en zien hoe deze concepten in de praktijk worden toegepast in de werelds belangrijkste visserijgebieden.

Gedetailleerde regionale hoofdstukken verduidelijken de onderscheidende ecologische, economische en culturele dynamiek van de Noord‑Atlantische Oceaan, de Stille Oceaan, de Indische Oceaan en de Zuidelijke Oceaan, evenals binnenrivieren en meren. Casestudies zoals de Peruviaanse anchoveta‑visserij en de Noorse zalmkweekleveren concrete voorbeelden van hoe klimaatvariabiliteit, marktkrachten en technologische innovatie de lotgevallen van specifieke bestanden en sectoren vormgeven. Lezers leren ook over de diverse schepen en toerusting die de wereldwijde vloot bevolken, van ambachtelijke kano’s tot enorme fabrieksvriesstrawlers, en hoe vooruitgang in sonar, GPS, scheepstracking en elektronische monitoring zowel vangst als aquacultuuroperaties herschikken.

Het boek duikt in het sociaaleconomische weefsel van vissersgemeenschappen, met nadruk op de rollen van vrouwen, de risico’s en beloning van het deelsysteem, en de dringende dreigen van habitatdegradatie, klimaatverandering en concurrentie van industriële vloot. Het onderzoekt de wereldwijde zeevruchtenmarkt – handelsstromen, waardeketens, verwerkingstechnieken en de opkomst van ecocertificeringsschema’s als de MSC en ASC – en toont hoe consumentenvraag naar duurzaamheid verandering drijft op zee en in de toeleveringsketen. Discussies over illegale, ongerapporteerde en ongeregelde visserij, klimaatimpecten en opkomende alternatieven zoals cellulaire aquacultuur en plantaardige zeevruchten voorzien lezers van een toekomstgericht perspectief op de meest urgente dilemma’s en kansen van de sector.

Door een gebalanceerd beeld van technologische innovatie, beleidskaders en menselijke aspecten te schetsen, bereidt De visserijindustrie: een wereldwijde blik lezers voor om kritisch na te denken over hoe een groeiende bevolking gevoed kan worden terwijl mariene ecosystemen beschermd blijven. Of u nu student, beleidsmaker, vakprofessional of gewoon een nieuwsgierige consument bent, deze uitgebreide gids diept uw waardering voor de rijkdom van de oceaan, verduidelijkt de afwegingen bij de exploitatie ervan en inspireert geïnformeerde keuzes over de toekomst van zeevruchten.

Wat je binnenin vindt:

• Volg de technologische revolutie in de visserij van zeil en stoom naar moderne elektronica en synthetische netten die industriële oogst mogelijk maakten
• Ontdek de onderscheidende kenmerken van wereldwijde visserijgebieden, van de historische kabeljauwvisserijen in de Noord-Atlantische Oceaan tot de dominantie van tonijn in de Stille Oceaan en het beheer van kril in Antarctica
• Onderzoek hoe aquacultuur in 2022 de wilde vangst overstijgde en zich transformeerde van een oude praktijk tot een $301 miljard mondiale industrie gedomineerd door Azië
• Analyseer cruciale duurzaamheidsuitdagingen, waaronder overvisserij die 37,7% van de bestanden beïnvloedt, bijvangstimpacten en het $23 miljard IUU-visserijprobleem
• Ontdek oplossingen via ecosysteembeheer, ecocertificeringsprogramma's zoals MSC/ASC, en opkomende technologieën zoals blockchain-traceerbaarheid en cellulaire aquacultuur

Voor wie is het:

Dit boek is essentiële lektuur voor visserijwetenschappers, mariene beleidsmakers en professionals in de zeevisserijsector die een uitgebreid begrip zoeken van mondiale visserijoperaties. Het dient ook als onmisbare bron voor universiteitsstudenten in mariene biologie, milieukunde of duurzame voedselssystemen, evenals onderzoekers en natuurbeschermers die werken aan oceaangerelateerde kwesties. De gedetailleerde regionale casestudy's en analyse van duurzaamheidsuitdagingen maken het bijzonder waardevol voor betrokkenen bij visserijbeheersbeslissingen of duurzame zeevisserijinitiatieven.